Polskie Wino Wytrawne

Jeśli potrzebujesz dobrego wina na kolację, prezent lub spotkanie w gronie rodziny lub przyjaciół to zapomnij na chwilkę o trunkach z Francji, Włoch, Hiszpanii czy Portugalii. Owszem, pochodzą one ze sprawdzonych winnic z dużą tradycją, ale polskie wina wcale od nich nie odstają. Co więcej cieszą się one rosnącą popularnością zarówno w kraju, jak i poza nim. Szczególnej uwadze polecamy aromatyczne polskie wino wytrawne pochodzące z różnych zakątków kraju. Polskie wytrawne wino jest zdecydowanie na światowym poziomie. Produkuje się je głównie na południu kraju i wytwarza ze szlachetnych gatunków winorośli lub hybryd szczepów austriackich i niemieckich. Winogrono to musi być odporne na warunki klimatyczne występujące w Polsce – przymrozki, opady, częste zmiany temperatur i stosunkowo krótkie lato. Nie mniej jednak produkowane z nich trunki zachwycają bogatym aromatem i mogą z powodzeniem konkurować z tymi zagranicznymi.

Wino wytrawne polskie to przede wszystkim czerwone Regent. Pochodzi ono z jednej z najlepszych winnic w kraju, tj. Wzgórz Trzebnickich i wyróżnia się głębokim smakiem, intensywnością aromatów, wyczuwalnymi owocami wiśni, malin, czarnej porzeczki oraz świeżo pieczonego chleba i palonej kawy. Trunek ten ma bardzo ciemną barwę wpadającą w purpurę z granatowo-fioletowym połyskiem i świetnie smakuje w towarzystwie dań mięsnych. Jeśli mamy na myśli wytrawne polskie wino to nie sposób nie wspomnieć także o Cuvée Jutrzenka z Winnicy Saint Vincent. Jest to alkohol także o czerwonej, a wręcz rubinowej barwie. Cuvée Jutrzenka zachwyca bogatym bukietem, w którym przenikają się smaki soczystych czereśni i wiśni, a przełamuje je delikatna gorycz. Produkuje się je ze szczepów regent, rondo oraz pinot noir. Polskie wytrawne wina to także te o zabarwieniu białym. Jest nim Anemone z Winnicy Skarpa Dobrska mieszącej się niedaleko Kazimierskiego Parku Krajobrazowego. Wino raczy nas lekkim, orzeźwiającym aromatem, z wyczuwalnymi nutami jabłka i brzoskwini. Warto podawać je jako dodatek do ryb i owoców morza. Polecamy także białe wino Solaris z Winnicy Turnau, w którym przeważają nuty lekkie, owocowe (gruszka, brzoskwinia i grejpfrut). Będzie ono świetne do lekkich posiłków lub jako aperitif w ciepły, słoneczny dzień.